En su tesis titulada La estructura y evolución de las clases mercantiles de Huelva, 1886 - 1936, reseña María Lourdes Miró Liaño la compañía comanditaria Gregorio Jiménez y Compañía,
de cinco socios, dos de ellos naturales de Moguer y tres de Huelva, todos ellos propietarios de profesión. La sociedad se constituyó para negocios de banca, c.v. de géneros y efectos del país y extranjero, todos los cuales se habían de realizar indistintamente en Moguer y en Huelva. El capital social estaba constituido por 525.000 ptas. aportadas de la siguiente manera:
175.000 ptas., Gregorio Jiménez y Jiménez.
100.000 ptas., Francisco Jiménez Rubio.
175.000 ptas., Esteban Jiménez Rubio.
75.000 ptas., Mercedes Sáenz y García.
Unicamente un socio, Víctor Jiménez y Jiménez, no realizó ninguna aportación de capital.
La compañía se había constituido el 1-1-1883; también consta como tal fecha el 1-4-1887.
En 1886 Gregorio Jiménez y Compañía interviene en la suscripción pública de obligaciones de la Compañía Universal del Canal de Panamá.
En 1896 Gregorio Jiménez y Jiménez suscribe 46 títulos por 23.000 ptas. en obligaciones del Tesoro sobre la Renta de Aduana.
Ver entrada a nombre de Francisco Jiménez y Compañía, comanditaria con la que comparte socios y también reseñada en la misma tesis.