En Cádiz consta Gabriel Quintín Montañés el año 1852 registrado fiscalmente como banquero, pagando en tal concepto cuota de contribución para el Tesoro de 5.700 rls.
En 1852 como mayor contribuyente consta con cuota fiscal de 8.517 rls., entendemos incluye cuota fiscal por territorial.
Hijo de Gabriel Quintín Montañés y de María del Pilar Blanca Alvarez, por lo que consideramos su nombre completo como Gabriel Quintín Montañes Blanca, para distinguirlo, además, de su padre.
Ya registrado como banquero en 1849, según detalla María del Carmen Cózar Navarro en su obra Ignacio Fernández de Castro y Cía. Una empresa naviera gaditana.
El 21-10-1851 es una de las personas que que suscriben la escritura de constitución de la Empresa Gaditana de Buques de Vapor.
La Guía de Cádiz para 1854 lo incluye en calle Guanteros como Gabriel Quintín Montañez.
Afectado en 1859 por la quiebra del Banco de la Unión, en la Corte, según los síndicos de dicha entidad financiera, Juan Escorial y Gil y Juan de las Bárcenas.
